Le Collectionneur du Château du Martheray est un assemblage rouge de Diolinoir, Pinot Noir, Garanoir, Gamaret, et Ancellotta. Cette combinaison intéressante offre une complexité et une profondeur variées grâce aux caractéristiques distinctes de chaque cépage.

Le Diolinoir et l’Ancellotta apporte une bonne structure tannique, équilibrée par la douceur et la rondeur du Garanoir. Le Gamaret lui ajoute de la profondeur et du corps, tandis que le Pinot Noir apporte élégance et finesse.